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探索新加坡最紅地道美食:天天海南雞飯 Hainanese Chicken Rice

吳飲吾食日記 新加坡 2018-06-05 116 0

還在計劃新加坡的旅行?想試一試新加坡地道美食?


這次我就介紹一家新加坡人人都知道的 – 天天海南雞飯!


天天海南雞,位於麥斯威爾熟食中心(Maxwell Food Centre, Singapore),每一天這裡都是擠滿來食海南雞的人。


探索新加坡最紅地道美食:天天海南雞飯 Hainanese Chicken Rice


這次介紹的餐廳,沒有名貴的餐具、也沒有精緻的西餐,但是最地道的美食就是往往就是藏於這樣的市井之中,想美食要啥環境啊,你說是不~~~~

來到這裏就不得不提下天天海南雞飯大排檔,天天海南雞飯-Tian Tian Hainanese Chicken Rice,它可以說其中翹楚。


探索新加坡最紅地道美食:天天海南雞飯 Hainanese Chicken Rice


點評:很多的攻略、旅行雜誌都這提到這檔雞飯攤,天天海南雞飯檔口可以說天天大排長龍。我當然也是慕名而來,不過可能是過於有名氣,店家的服務態度不是很好,加上我本身吃不下太辣的食物,我給這家店的美食評分只能打個4分。


不過,我在附近發現了另外一檔“阿仔海南雞飯”- Ah Tai Hainanese Chicken Rice,口味完全和天天海南雞飯相當。就是這檔了:


探索新加坡最紅地道美食:天天海南雞飯 Hainanese Chicken Rice


據“傳說”這檔雞飯是在天天海南雞飯檔口做了10多年的頭手因為與“富二代”東家在檔口正規化管理理念不合,跳槽出來自己開的,而且就開在東家檔口的隔壁。從阿仔的檔口數過去的第二檔就是天天海南雞飯。


傳說在這裏,不是小道消息哈,我的傳說是有媒體理論依據的啊,有興趣讀讀我的照片上的報紙啊。


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探索新加坡最紅地道美食:天天海南雞飯 Hainanese Chicken Rice


看看是不是和本地非主流媒體上刊登的阿仔照片對得上。


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煮好的白胖胖的雞也不少,這燈光打的,看著就很有食欲,是不是?


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作為煮雞飯的半個專家(咳…咳…一直有想開一間雞飯攤的遠大理想但骨感的現實。。。別敲我了,算我胡說好嗎。。)不過作為資深吃貨的我認為,阿仔海南雞飯和天天海南雞飯味道一!模!一!樣!細細品味時,有時天天可能還稍稍遜色一點,這可能是因為天天海南雞飯每天銷售量太大,有時可能細節注意不夠。。。。。


探索新加坡最紅地道美食:天天海南雞飯 Hainanese Chicken Rice


本想再上幾張阿仔雞飯照片,但。。。。很對不起,由於我是專業資深吃貨不是拍客,每次當我想起來要拍照的時候,阿仔海南雞飯已經全部在肚子裏了。各位看家有興趣可以自己前去一探虛實,用自己的味蕾證實我所言不虛。。。。


店鋪地址:牛車水#01-10 Maxwell Food Centre Singapore(佛牙寺正對面的Mexwell麥士威熟食中心)


必食指數:4★ (5★為滿分)


點評:米飯鬆軟可口 滋味豐富

吳飲吾食日記
吳飲吾食日記(www.iammaxng.me)是一個介紹世界美食,旅遊誌,雞尾酒,葡萄酒鑒賞,旅遊攻略等吃喝玩樂之事的自媒體平臺,是香港知名美食旅遊博客.

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